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腾讯网
2021-10-08 20:52
10月8日，2021秋季中国冰淇淋冷食展览会暨中国高端生鲜食材展览会（中冰展），在宁波国际会展中心盛大开幕。作为2021下半年第一场全国综合性冰淇淋、冷冻冷藏食品与生鲜食材展览会，本届中冰展由中国副食流通协会等支持，北京龙品锡展览主办，宁波龙品锡展览承办，中国冰淇淋、全食在线、饮品营销、食品资本等合办。中高端国风冰淇淋品牌“冰师傅”作为TOP合作伙伴。2021秋季中冰展展出面积近35000平方米，分为冰淇淋馆、冷冻食品馆和生鲜食材馆。450余家来自全球各地的冰淇淋、冷冻冷藏食品、生鲜食材展商，集中发布了上万款2021秋季年度新品。据统计，截至10月8日17时，2021宁波秋季中冰展首日参观观众达15817人次，再度刷新纪录。
著名营销专家、龙品锡展览总经理王海宁表示，自 2011 年以来，从中国冰淇淋论坛到中国冰淇淋冷冻冷藏食品展览会，中冰展坚持连续用十年时间为冷链加食品行业，打造一个高效务实的产供销对接平台。已经和正在帮助数以万计的冰淇淋、冷冻冷藏食品及生鲜食材企业，与数以十万计的经销商和上游供应商对接，落地，从而推动食品行业良性而快速的发展。这十年，恰恰是冷链物流快速发展的十年，更是食品产业由“量”到“质”迅速升级的十年。近年来随着冷链物流的发展，冷链+食品，因瞬间锁住新鲜、营养与美味，而令食品身价倍增，从而给广大消费者与食品厂商带来更高的附加值。某种意义上来说，上万亿规模的冷冻冷藏食品产业，几乎成了“高端食品”的代名词，这里蕴藏着无限的商机。
中冰展成为上百家企业的新品首发平台
10月8日上午9时，在宁波国际会展中心北侧和东侧登录大厅，来自全国各地的食品经销商、专业买家自发地排起了长龙，有秩序地扫码入场。2021 秋季中冰展，已经是连续第七次登陆宁波，专业买家都是有冷库、冷藏车的食品经销商，并且下游批发商都有冷柜等储藏和陈列设施。他们正是冰淇淋、冷冻冷藏食品和生鲜食材企业，四处寻觅的优质合作伙伴。据新乡市恒达商贸总经理左晓霞介绍，目前速冻食品开始进入金秋销售旺季，选品成为了这个月最为重要的工作。中冰展的举行，正好为广大冷冻冷藏食品经销商提供了一个了解食品企业产品、品牌和综合实力的好机会。她每届都会前来，发现好冻品一届比一届多，因而一次比一次收获大。
记者在现场注意到，2021秋季中冰展，参展商的特装展位高达75%，给人感觉企业从搭建到产品准备、销售政策制定和人员接待方面都特别重视。包括冰师傅、德氏、臻甜、华银、盛源海杰、普拉拉、冰雪怪、鲸奇星球、雪汇、美怡乐、玉冰源、得利雪、富康、鑫北、金泰通、淇航、天润、奥奥冰、沂蒙沂立、东北冰雪高、蜜哈多、新赞、耐米、果城时代、起跑线、小美、宾格瑞、夏鲜等众多冰淇淋企业；金荣泰、华玉家、振璞、南沪、中泽项斋、宫御坊、中祥农业、慷达、贝淳、福迪宝、绿秦、老面坊、红磨坊、潮禧等多个冷冻冷藏食品企业，纷纷通过特装展位的参与形式，将中冰展作为全球新品首发平台。
作为2021秋季中冰展TOP合作伙伴，冰师傅以近500平方米新中式国风特色展位，发布了年轻化、高端化的潮玩冰淇淋系列新品，吸引了广大经销商的特别关注。上万款2021秋季中国冰淇淋和冷冻冷藏食品年度新品同台展出，激发了经销商们的争夺区域独家经销权的订货热情。来自武汉、成都、青岛、贵阳、重庆、广东等多地的食品经销商组团前来参观采购。连续 12 届参展中冰展的青岛金荣泰食品总经理仇旭政向记者表示，中冰展这一平台，对于冻品企业有非常大的帮助。在这里不仅可以找到合适的渠道经销商，还可以将新产品快速推向中国冻品市场。所以，“我们一直将中冰展作为我们的首选贸易平台和品牌传播平台。”
营销论坛与金销商大奖引爆全行业
10月8号14 时，备受关注的2021中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（秋季），在宁波成功举行。吸引了中国冰淇淋与冷冻冷藏食品行业的专家、企业家、高管、经销商和供应商等1000余位参会代表前来参加。作为2021秋季中冰展第一场配套活动，现场大咖云集，高朋满座。
本届论坛上，龙品锡展览总经理王海宁、木伦河食品集团营销总监方丽莉、冰师傅总经理王永平、爱莫科技董事长杨恒、至汇战略营销咨询首席顾问张戟、睿农企业管理咨询总经理侯军伟、金荣泰食品总经理仇旭政、木伦河食品集团营销副总李会利、龙品锡展览副总经理、《中国冰淇淋》主编祝宝威等众多嘉宾莅临现场。张戟从产业格局分析了冷食企业战略破局之道，而侯军伟则从中国乳制品行业带来垂直细分领域的行业现状与市场未来趋势分享，精彩的主题演讲为与会者带来了新视角、新思路。
随后，杨恒、仇旭政等展商代表分别发言，分享企业的会展营销之道。祝宝威则透过2022年3月4-6日深圳举办的春季中冰展的展区规划、配套活动等分析了行业未来趋势。木伦河集团营销副总李会利，更是为与会嘉宾带来了国风冰酪、充氮锁鲜、潮玩潮酷、冰师傅杯类系列的上百款特色产品体验，由8位美女模特走秀展示，与现场经销商互动，共享冰淇淋行业的饕餮盛宴。
王海宁在发言时指出，今年一二线冰淇淋品牌纷纷升级，推出更加高端化、健康化和年轻化的产品。而区域冰淇淋品牌，则从品牌建设和全渠道运营方面着重下手，不断为全国市场输送高品质和强创新性的产品。对于冷冻食品、生鲜食材行业，消费升级带来的消费习惯的改变促使了消费场景的变化，进一步推动了冷冻预制菜家庭化、生鲜到家的发展，冷冻食品行业整体向好发展。
论坛期间，备受瞩目的“2021中国冰淇淋冷食金销商100强”榜单正式揭晓，将整场论坛乃至中冰展推向高潮。掌声、欢呼声，喝彩声、手机拍照的咔嚓声等，不绝于耳。连续多年荣获金销商大奖的宁波市为口商贸有限公司楼忠夫表示，非常荣幸再次荣登“中国冰淇淋冷食金销商100强“榜单。这是行业的认可，更是前行的动力，一定要将更多好冻品送到更多的顾客手里。
2021 中国冰淇淋与冷冻冷藏食品营销论坛（秋季），在热烈的掌声中落下帷幕。为期三天的2021秋季中冰展将继续举行。10月9日，仍为专业观众日，10 日为公众开放日。其中，9 日当天，将在宁波国际会展中心3号馆，举办“2021秋季中国冰淇淋与冷冻冷藏食品年度新品发布会”、“2021中国文创雪糕沙龙：文创雪糕的未来”、“2021中国冰淇淋新渠道沙龙：新渠道创造新增量”等多场活动。届时，预计发布会现场将集中发布千余款各有千秋的2021秋季年度新品。而冰淇淋品牌和经销商如何通过新渠道获得新增量？冰淇淋直播带货究竟是做口碑还是做销量？冰淇淋家批店成功的核心到底是什么？让我们共同期待，一起开启行业思想之旅！