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管理员
2025-04-21 18:12
2025年4月20日下午，由关爱未来母婴服务发展中心指导、北京嘉禾国际母婴护理中心主办的“传承新生·共飨嘉旅”月子营养餐知识产权保护新菜品发布活动在京圆满举行。活动以首道以月子会所品牌命名的月子营养餐菜品为核心亮点，通过知识产权保护授牌、权威专家分享及沉浸式品鉴体验，展现母婴健康服务领域的前沿成果，彰显行业对母婴群体科学化、专业化服务的深度探索。
知识产权护航创新 品牌赋能母婴健康
左：关爱未来母婴服务发展中心 主任 王海波
右：月子营养餐专家 王冠宇
活动伊始，关爱未来母婴服务发展中心主任王海波亲临现场并致辞。他强调：“推动母婴健康服务高质量发展，需以创新为引擎，以专业为基石。此次嘉禾月子餐菜品的知识产权保护实践，为行业树立了尊重原创、规范发展的标杆。”随后，王海波主任向中国烹饪名厨、嘉禾月子营养餐总顾问王冠宇颁发《王冠宇大师月子营养餐研发专属菜品——嘉禾陈皮焗法式羊排》知识产权证书，标志着国内首例月子会所品牌专属菜式正式纳入知识产权保护体系。
左：北京嘉禾国际母婴护理中心 魏音音
右：月子营养餐专家 王冠宇
仪式上，王冠宇大师宣布将该道菜品的使用权权授予北京嘉禾国际母婴护理中心，由该中心魏音音代表接受授权。此举不仅强化了嘉禾在母婴营养领域的品牌壁垒，更体现了其以创新驱动服务升级的决心。
科学理念融合文化传承 打造“营养+人文”双价值
首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 副院长 余焕玲 教授
在随后的主题分享环节，首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副院长余焕玲教授深度解读嘉禾月子餐的科学内核。她指出，嘉禾独创的“四阶段膳食体系”通过精准营养配比，将产后康复与体重管理有机结合，同时融入中医“药食同源”理念与西方营养学标准，形成兼具文化底蕴与国际视野的饮食方案。余教授特别提到：“此次获产权保护的菜品，以陈皮为核心元素，既契合产后温补需求，又通过中西烹饪工艺创新，实现了传统养生智慧与现代营养科学的完美融合。”
沉浸式品鉴获嘉宾赞誉 文化展览深化服务内涵
活动的“重头戏”由王冠宇大师领衔呈现。他通过主厨Talk环节，以“陈皮文化溯源”为引，揭秘菜品研发背后的匠心故事：“我们历时8个月完成108次风味测试，最终选定新会老陈皮与低温分子料理技术结合，既保留食材本味，又提升营养吸收率。”随着工作人员呈上精致餐品，嘉宾们在品鉴中感受中西合璧的味觉美学，多位体验者表示“颠覆了对传统月子餐的认知”。
活动尾声，嘉宾集体参观嘉禾“传统月子文化主题展览”，从饮食、护理、民俗等维度体验中国母婴文化的传承脉络。
行业观察：标准升级推动服务价值重构
作为关爱未来母婴服务发展中心成员单位，嘉禾此次创新实践被业内视为母婴健康服务从“经验导向”向“科学标准化”转型的典型案例。王海波主任总结称：“知识产权保护不仅是对企业创新的激励，更是对母婴消费权益的保障。期待更多机构以专业为锚点，共同构建高品质母婴服务生态圈。”
此次创新突破具有双重示范意义：既开创了母婴服务领域知识产权保护先例，为行业创新发展提供制度保障;又探索出传统文化元素与现代健康服务结合的新路径，对培育新型服务模式、提升服务供给质量具有积极推动作用。