美国极佳级冰鲜牛肉进驻城市超市（CITY SHOP）

4月28日下午，一场色香味俱全的美国牛肉品鉴会在城市超市(CITY SHOP)的上海虹梅店举行。城市超市生鲜采购总监高臻极先生、美国肉类出口协会市场经理杨蓓怡女士、IBP品牌美国泰森公司中国区销售总监Grace Xie女士等嘉宾，与城市超市的VIP会员们一起出席了此次品鉴会。

城市超市(CITY SHOP)西餐行政总厨Andy Li和他的团队在现场以美国冰鲜牛肉为主食材，为各位来宾献上了一顿丰盛美味的美式大餐。前菜以蒜香面包配蘑菇(Bruschetta)、海鲜浓汤(seafood chowder)唤醒众人味蕾，而现煎的美国牛小排、薄切美国肉眼牛排、现烤的厚切美国肉眼牛排作为主菜一上桌，就得到了到场来宾的一致夸赞。在体验过舌尖盛宴以后，会员们纷纷询问主食材的购买和烹饪方式，并表示希望能够尽快在城市超市各店购买到新鲜的美国牛肉。

近年来，随着生活方式和烹饪食材习惯的改变，国内消费者对优质牛肉的需求不断上升。能方便购买到质量可靠、新鲜美味的优质冰鲜牛肉更成为城市细分市场一个日益突出的消费诉求。而美国牛肉以其生产嫩度佳、风味独特的谷物饲养牛肉著称，可以更好满足消费者对高品质、纯天然牛肉产品的诉求。

美国拥有上苍恩赐的自然资源，有无限宽广的旷地放牧牛群，肥沃富饶的农田供生产饲料，这些饲料是美国牛只独特饲料配方中的重要成分。

此外，美国牛主要以玉米喂饲，因此牛肉没有草腥味，这也是他们与草饲牛肉最不同的地方。而美国牛肉的另一个特色就是它的油花，玉米饲养得到的美国牛肉，油花多且白，成为它外观上最大的特征。而另一方面，油花含量的多寡，也决定了牛肉烹饪后所含肉汁的多寡以及味道的鲜美与否。

本次美国牛肉品鉴会由城市超市和美国肉类出口协会联合举办。事实上，本次美国牛肉品鉴会也为美国牛肉正式进驻城市超市(CITY SHOP)各门店拉开了帷幕。自2019年4月28日起，消费者可在城市超市的各门店方便购买到来自美国的各类新鲜牛肉。美国Prime极佳级西冷(Prime Striploin)、美国Choice特选级眼肉(Choice Ribeye)、美国Choice特选级牛小排(Short Rib Meat)、美国牛板腱(Oyster Blade)等4个品种均已在城市超市各门店上架销售。这些牛肉种类都是从美国新鲜直运到上海的冰鲜牛肉，顾客买回家后，无需解冻，即可烹饪食用，非常方便。而保鲜直达的冰鲜牛肉也最大程度保证了牛肉本身的风味和营养。

城市超市(CITY SHOP)相关负责人对此表示，城市超市的用户对高品质的食材有着一贯的高要求，因此城市超市的买手团队也一直在全球不断寻找高品质的好食材好肉材。基于此，本次进驻城市超市的美国牛肉均为高等级的冰鲜牛肉，能给广大消费者带来更多优质选择。

据悉，为了让消费者能够以更亲民的价格买到新鲜高品质的美国牛肉，5月1日至6月底，每个周末，城市超市(CITY SHOP)的美国牛肉专柜还会开展美国牛肉的针对性特惠活动。届时消费者除了可以品尝、购买到新鲜的美国牛肉，还可以现场学习到美国牛肉的烹饪知识，从而获得更加深入生动的美食体验。

关于城市超市:
城市超市(CITY SHOP)成立于1995年， 以经营世界各地风味美食享誉上海。因其与世界食尚同步的高品质产品和亲切服务得到来自于四面八方的外籍人士和喜爱异域美食的本地顾客的推崇。城市超市经营近1.5万多种商品，其中80%以上为国外进口商品，是上海知名的专业经营进口食品、日用品的超市。尤以奶制品、肉制品、洋酒、西式调料、巧克力糖果和有机蔬菜为其特色商品。目前在上海有10家门店，北京2家门店。上海大部分门店周边3KM范围内微信小程序下单，可享受最快29分钟即时达服务。