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清菲菲（FD红枣莲子银耳羹）新产品鉴评会在京召开
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产业经济在线
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2017-08-10 17:01
2017年8月9日上午9时，由中国食品科学技术学会主办的“2017年中国食品科学技术学会创新产品评审会”在北京友谊宾馆隆重召开，学会组织食品行业相关专家学者对好想你枣业股份有限公司荣誉出品的清菲菲（FD红枣莲子银耳羹）进行了产品鉴评。
会上，鉴评专家委员会专家听取了清菲菲（FD红枣莲子银耳羹）项目工作报告、技术报告、经济效益分析及前景分析等内容，审查了技术资料，质询了有关问题，对FD红枣莲子银耳羹进行了深入研讨，专家一致认为FD红枣莲子银耳羹依据传统药食同源和中医学理论，同时体现了营养学的研究成果；产品采用真空冷冻干燥技术（简称FD），通过优化加工工艺，最大限度地保存了红枣莲子银耳羹的色、香、味、形和营养成分，与慢火熬煮的红枣莲子银耳羹相比，具有相同的口感、风味和组织形态，且食用方便，产品保质期长。
清菲菲（FD红枣莲子银耳羹）产品是将先进的冻干技术与传统的红枣莲子银耳羹相结合，通过工艺的深入研究，旨在为消费者提供方便、营养的健康餐食新选择。鉴评委员会专家高度评价了该产品，认为该产品顺应了市场对传统营养健康食品的消费需求，契合了供给侧改革的方向，拓宽了方便食品的产品种类，有效提升了农产品的附加值，市场前景广阔。
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