守正创新，鑫源食品荣获第一批“广东老字号”称号

第一批“广东老字号”名单发布

12月28日，广东省商务厅发布了第一批“广东老字号”名单和“广东老字号”标识。第一批“广东老字号”名单总计281家，其中209家为第一批广东认定老字号，还有72家广东省“中华老字号”企业。

东莞共计8家企业，认定为第一批“广东老字号”，东莞市鑫源食品有限公司作为一家拥有着50多年历史的东莞老品牌，也是厚街镇唯一入选品牌，荣耀上榜成为广东老字号大家庭中的一员。

“广东老字号”标识

以方印为设计蓝本，象征着“广东老字号”的公信力与权威性，印中融合粤字与现代号字，前者寓意传承，后者寓意发展，借鉴广府满窗，图案精致可现，寓意着四方来财、财源广进，寄托对“广东老字号”发展的美好愿景和期许。

守正创新，续写“鑫”火

东莞市鑫源食品有限公司，始于1966年，前身是东莞市新源食品厂，正式注册于1984年。随着时代的变化，鑫源食品生产经营由最初的酱油、果脯、腌菜，不断扩大发展到至今的腊味、蛋卷、月饼、粽子、喜饼、糕点、糖果、预制菜、水果干制品、罐头食品等系列百余种产品。

品质源于传承，鑫源食品创始人陈什根、董事长陈颢承先后获得省市两级非物质文化遗产项目广式腊肠制作技艺(厚街腊肠制作技艺)的代表性传承人称号。2016年新建东莞市鑫源食品文化博物馆，2017年被广东省文化厅评为广东省非物质文化遗产广式腊味制作技艺(厚街腊肠制作技艺)传承基地。

在对传统食品制作坚持与执着的同时，五十多年来从未停止前进的步伐，坚持守正创新，积极探索食品新零售，开发新产品和新业态。

2020年，打造新零售品牌鑫源·厚选——岭南食品手信优选品牌，打破传统、推陈出新，在传承非遗技艺与岭南地道特色食品的同时，积极创新，打造“岭南食品手信优选”品牌，致力于成为代表东莞乃至岭南的一张文化新名片。

半个世纪的传承与坚守，不仅是几代鑫源人的努力，更是大家的信赖与认可。荣获“广东老字号”是肯定，亦是更大的责任。未来路漫漫，新的起点，新的征程;追根溯源，不忘初心，以美味传递人间美好，续写鑫源新篇章!