关注
管理员
2023-10-27 17:01
顺应天时而动 延续文化传承
10月23日，“弥新老酒香，历久蕴琼浆”——于成龙酒业重阳封坛仪式在临县东王家沟酒厂盛大启幕。于成龙酒业有限公司总经理崔斌利、于成龙酒业公司总顾问、古法清香研究中心专家吴殿明、质检部长田燕、品牌总监黄岩、离石区经销商客户代表蔡月旺等领导及嘉宾出席了本次活动，共襄封坛盛举，现场式感受千年酿酒文化，共同见证封坛仪式带来的美妙印记。此次封坛盛典以文化建设为引领，将于成龙酒文化与民族文化、时代风尚、消费价值融合贯通，进一步提升于成龙品牌的知名度和美誉度。
顺天时而动，常怀敬畏之心;应节令而变，感恩天地馈赠。酿造白酒是注重传统，注重顺应天时的产业。对于于成龙酒业来说，封坛意味着对中国传统酒文化的继承，赋予酒新的生命、新的内涵，是酿酒技艺的再提升、再创新。同时，也蕴含着于成龙酒业对中华传统酒文化与酿造技艺矢志不渝坚守的责任与担当。
于成龙酒业有限公司总经理崔斌利为本次封坛大典致开幕词，他表示：“封坛是中华民族酒文化中一种最古老、最地道的传统习俗。封坛酒不仅是一种精神遗产，更是一种情感的传递，让人们在表达情感的同时，更能感受到时间的沉淀和岁月的厚重。”
崔总的发言赢得了来宾的阵阵掌声。随后，于成龙酒业有限公司质检部长田燕对封坛酒进行了详细介绍，从一粒高粱的翻飞起舞，到一瓶酒的完美呈现，每一道工序质检人都始终把质量牢牢把握在手，科研是一个持续、漫长的过程，要常怀一颗‘匠心’，田燕说道。
接下来，山西于成龙酒业公司总顾问、古法清香研究中心专家吴殿明致辞：“于成龙酒业不忘祖训，今年是重启封藏大典的第五个年头，五年来，公司组建了以六古为要意的古法清香研究中心，在中国食品发酵工业研究院、山西农大食品学院等科研单位和大专院校的参与和指导下，于成龙酒业在工艺上挖掘四百年历史积淀、彰显十六代工匠传承，古法清香酒始终与时共进。”
乘风破浪向远方，砥砺前行藏琼浆。山西于成龙酒业公司品牌总监黄岩指出：“2023年是充满困难与挑战的一年，更是具有机遇和希望的一年。只要我们按照公司总体思路统一营销理念，用好市场投入、聚焦于成龙品牌动销，提升攻坚战的目标就一定能够实现。”
最后，离石区交口镇经销商、山西于成龙酒业客户代表蔡月旺分享了他与于成龙酒业结缘合作与经营的故事。他表示，经过前期对于成龙酒的品质、客户良好反馈和战略布局的深入了解，对于成龙酒的市场前景和长远发展更加充满信心，很荣幸可以与于成龙酒业一道齐心协力、创造辉煌、共赢未来。
四百余年技艺传承 遵循古法酿造清香
弥新老酒香，历久蕴琼浆。于成龙酒业复建老酒坊，坚守酒道匠心 传承古法酿造。封坛酒纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是传承与分享。
于家老酒坊位于吕梁市方山县北武当镇(于成龙故乡)始于1576万历年间，由于成龙祖父于采创立，历经明、清两代共445年历史。明末山西品酒会主事傅山先生题赠“家有琼浆邀明月，何须杏花传美名”。
于成龙酒业正是在于家老酒坊的基础上、恢复重建，以“善酿兴家、产业报国、达济天下”为使命，致力于传承于氏非遗酿酒古技和于成龙“兴家济天下”的精神，秉承天理良心，深耕白酒酿造。
工艺是品质保障的核心，于成龙酒业传承六古非遗工艺，即古粱、古曲、古泉、古艺、古坊、古藏，纯熟的固态纯粮酿造技术，配以吕梁当地优质精选高粱、可追溯至白垩纪玄武纪时期的天然古泉水、于氏古法制作的杏仁古曲，再以古坊独特的窑洞古法进行藏酒，最长深达168余米的窑洞恒温恒湿，形成绝佳的储酒场所，六古品质齐具，酒水更加绵甜爽净香醇，消费者入口即可感受到源自明代、窑藏美酒的独特口感。
于成龙酒业是从于成龙的精神沃土中扎根发展，目前有两大酒庄，共计占地约86600平方米，有60余孔窑藏酒库，年产原浆5000吨以上。讲述于成龙文化故事，彰显于成龙酒深厚的文化张力，以文化为“封坛”赋能，打造出于成龙品牌文化价值回归之路，在充满国风古韵的舞台氛围中，向世界讲述于成龙白酒故事。
蕴美好生活希冀 承孝道传统美德
2023重阳封坛大典，既是于成龙酒业遵循文化传统，对古法酿艺的恪守，又是以酒为媒，对重阳感恩自然、关爱老人、祈愿美好的传承与发扬。
封坛大典现场胜友如云，来宾热情齐聚，一起见证重要时刻，以时光精酿，祈共生之情地久天长。
唱响新时代，奋进新征程。此次封坛盛典，表演曲目丰富多彩，有开场舞《东方红》、山西民歌《桃花红 杏花白》《赶大车》、红歌经典《红梅赞》等。每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，唱出了对美好生活的向往，用嘹亮的歌声表达自己对祖国深深的祝福。用歌唱的力量，在这个特别的节日中感受到幸福和温暖。随后，当地秧歌队表演的节目精彩纷呈，欢声笑语此起彼伏使得现场气氛十分热烈。
重阳秋色暖，敬老情更浓。活动现场，于成龙酒业工作人员为耄耋老人送上新棉衣和祝福，并详细询问他们最近的身体和生活情况，耐心叮嘱老人要保重身体、保持心情愉悦;还了解老人们所思所盼，把温暖和关怀实实在在送到老人们的心坎上。
此次活动，弘扬了中华民族尊老、敬老、助老的传统美德，让老人感受到了于成龙酒业的关心关爱，倡导了和谐文明的良好社会风尚，彰显了于成龙酒业的社会责任。
杯酒敬时代 携手赢未来
天地共鉴封藏琼浆佳酿，酒览山河品味岁月清香。
在中国酒文化发源地——吕梁，千百年来一直保留着在秋季酿得美酒时敬拜酒祖的习俗，延续着世人对自然万物、对祖先的敬畏与崇奉缅怀之情。
藏酒有道、历久弥香，于成龙酒业遵循古礼，以赤诚的文化情怀和精神信仰，通过肃雅庄重的仪典现场，充分彰显出于成龙酒业承载的深厚文化底蕴。品质之上，唯有老酒，老酒之上，封坛珍藏。将于成龙原酒封坛，进行窖藏，经过时间的洗礼，于成龙酒将被赋予新的生命。
以千年酿酒文化，演绎东方品位传承;以沉浸式封藏之旅，对话志同道合的时代同行者。
于成龙酒业承载着传播中华民族优秀传统文化与现代白酒产业创新融合的使命担当，在传承中发展，在发展中守恒。着力讲好清香白酒的文化+品质故事，助力“世界级优质白酒产业集群”建设。
传古风经典，树当代模范。坚持品质为基、文化铸魂、守正创新，在经济社会发展大局中挑大梁、走在前、树标杆，实现质的有效提升和量的合理增长，奋力谱写清香白酒新征程。