2023代州黄酒文化节在山西忻州代县开幕

金波琼酥，流粹代州。9月26日，2023代州黄酒文化节在代县雁门王酒堡开幕。山西省委常委、统战部部长、省政协党组副书记徐广国宣布开幕。忻州市委书记朱晓东，中国酒业协会理事长宋书玉分别致辞。中国酒业协会秘书长何勇主持开幕式。

本次活动旨在传承黄酒文化，赋能黄酒产业，邀请众多酒行业的专家学者、黄酒企业家齐聚一堂，聚焦代州黄酒产业高质量发展，探寻代县农文酒旅融合发展新路径，进一步提高代州黄酒的知名度和美誉度。

作为代州黄酒的重要产区，代县优越的气候条件和地理位置孕育出优质的黍米和杂粮，成为代州黄酒独特品质的保障。传承千年的古法酿造技艺为酿造黄酒所需的独特微生物群提供了适宜的生长条件。1988年，代州黄酒连续两届被评为山西省优质产品;2011年，“代州黄酒制作技艺”被列入第三批省级非物质文化遗产名录。2022年9月，代州黄酒专业镇入选山西省首批十大重点特色专业镇。

山西忻州市委书记朱晓东表示，“我们坚持把振兴黄酒产业摆在“特”“优”农业发展的战略位置，置于太忻一体化经济区建设大局中谋划推进，持续擦亮“中国杂粮之都”金字招牌，厚植“代州黄酒”文化底蕴。2023年，全市黄酒产业总产能预计可达13万吨，产值将突破5亿元，黄酒产业呈现出量质齐升、蓬勃发展的强劲态势。”

在文化节上，代县被中国酒业协会授予“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡·代县”牌匾。由中国酒业协会与山西雁门王酒业有限公司共同建设的“中国酒业协会北方黄酒协同创新研究中心”正式落户代县雁门王酒堡。中国酒业协会理事长宋书玉、中国工程院院士孙宝国、山西雁门王酒业董事长张福田共同为其揭牌。

宋书玉表示，代州黄酒酿造技艺独特，成就了口感独特、温和醇香的中国北派黄酒典范。代州黄酒作为中国黄酒的重要代表之一，不仅是美酒产业也是文化产业，肩负着助推产业全国化的使命。在山西省委、省政府着力打造代州黄酒专业镇战略的指引下，代州黄酒成为新时代高质量发展的新典范和美酒名城的新样板。

期间，由中国经济信息社联合代县县委县政府共同发布新华·代州黄酒品牌传播力指数，以数字工具助力代州黄酒品牌建设。中国经济信息社新华指数主任助理亓芳芳表示，作为中国独有的酒文化符号，黄酒在互联网的关注热度相对较高，总体领先于葡萄酒，甚至春节期间搜索热度还会高于白酒，这说明黄酒市场需求极具潜力。

黄酒文化节期间，将接续或同步举办“以文赋能 以酒兴业”打造代州黄酒专业镇2023雁门论坛，大型诗乐舞“天下归心”汇演，代州黄酒音乐节，“天下紫塞 醉美代州”代州黄酒嘉年华暨第六届代县农民丰收节，“金波墨韵 萃聚雁门”全国百名书法家书法作品邀请展，“紫塞南来第一州”代州酒旅文化体验等系列活动。(刘素清 刘耀宾)