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一点资讯
2019-09-23 09:18
本次大赛，是山东省食品工业协会组织国家评委、省评委对全省食品行业（粮油加工制品、肉制品和速冻食品、调味品、焙烤食品、乳制品等产品）产品进行的感官质量品评。品评采取盲评方式，评委们不停地对产品进行观色、闻香和尝味等，打分后综合确定。宏业”牌鲅鱼水饺、肉春卷和“宏业”牌秋刀鱼生姜煮最终凭借出色的质量和口感，在众多参赛者中脱颖而出
为保证产品质量，宏业食品公司从采购优质原料入手,到产品生产、检验的各道环节、工序，严格执行标准，严格按规范组织生产，确保了产品质量的始终过硬和长期稳定，此次选送的鲅鱼水饺和肉春卷，得到了国家评委、省评委的一致好评，最终为产品在众多参与者中脱颖而出，打下坚实基础。
技术创新助推宏业食品迈向广阔市场。多年来，山东宏业食品有限公司以先进技术为依托，以市场需求为导向，在科技创新、技术转化、专业人才培养等方面进行了大量储备，现已具备雄厚的企业自主研发能力、质量控制能力和产品检测能力，为企业快速发展提供了良好的技术、人才和机制保障。
近年来，随着人们生活水平的提高，生活方式的变化,出行、旅游不断增加,人们的食品消费观念和方式正在悄然改变,公司依托自身资源、技术、品牌优势，致力研发适销对路的便携式旅游的休闲即食食品、软烤系列食品，满足了人们对高品质、多样化营养食品的需要。以公司新开发的“脆小鱿”产品为例，一投放市场，便受到广大年轻人、中老年人的喜爱，成为人们看剧、聚聊、休闲时的最爱，呈现出热销局面，满足了不同消费群体、不同消费层次、不同消费时期的市场和消费者需要。
2018年，为推进产学研合作创新和成果转化，搭建高层次创新平台，公司与唐启升院士协议成立山东省院士工作站获批，构建环境友好型海水高效健康养殖新生产模式，重点开展高品质海洋食物技术研究，以优质天然原料作为基础，以严格技术要求作保障，对食品加工流程及工艺进行优化提高，进行高品质绿色天然食品加工。
同时，公司发挥成功签约的挪威海洋研究所艾文德•斯特兰德博士“泰山产业领军人才”作用，以省级院士工作站、碳汇渔业工程技术研究中心为平台和基础，开展海水养殖碳汇功能研究、养殖标准化示范推广，进行蓝色海洋食物持续开发体系的建设，为公司研发高质量产品提供了坚实的技术支撑和保障。
经过多年的技术创新，公司先后荣获“中国海洋工程科学技术奖二等奖”、“中国水产科学研究院科技进步奖三等奖”、 “上海市科学技术奖三等奖”等多个奖项，公司也先后荣获“全国食品工业优秀龙头企业”、“中国质量诚信企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、 “全国百佳农产品品牌”、“山东名牌”等多项荣誉。目前，公司“宏业”牌海产品、冷冻调理食品、即食软烤食品、干制水产品、冷冻水产品、调味品等，除满足国内需求外，还远销日本、澳大利亚、英国、俄罗斯、美国、韩国、香港、台湾等多个国家和地区，深受广大客户和消费者的好评。（文/赵文峰）