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产业经济在线
2017-09-18 20:33
来自台湾的特色餐饮品牌企业竹间餐饮集团作为本次盛典的赞助企业之一，百忙中接受了来自媒体的采访，竹间餐饮集团董事长林楷傑对记者表示，竹间将于今年把具有创新、绿色健康的特色餐饮产品带到内地，让内地的消费者品尝到来自海峡对岸的舌尖美味。
一首《竹间》开启了台湾石头火锅的美食篇章，据林楷傑介绍，在1958年竹间引进了台湾第一个石头锅配方，而竹间餐饮集团则创立于2010年。在深知众口难调的情况下，为满足各种消费者的需求，研发团队不断地研发新食材，融合了各种特色料理，推陈出新。透过长时间的淬炼，从佐料的选择、油品的挑选，每一个细节都经过不断的测试研发，坚持给顾客带来回味无穷的美食飨宴，这是竹间火锅最大品牌特色。
(竹间餐饮集团董事长 林楷傑)
民以食为天，美食是生活中不可或缺的一部分。林楷傑表示，随着生活水平的提高，食品安全，健康餐饮成了消费者最为关注的重点。在竞争激烈，各式餐饮林立的美食市场中，必须重视食材的新鲜质量，并不断推陈出新，在食材、环境以及服务端的细节把控都有很大的讲究。竹间在食材的部分为了让顾客享用美食的时候亦能兼顾健康，无论是肉品、配餐，均使用高成本的精选食材，价格却普遍落于中等价位，均等价位，高性价比的餐饮更加适合多数民众的餐饮选择，让每位顾客感受物超所值的用餐体验。竹间餐饮更严格保证各类食品安全，并在当地政府机关的督导下，依照标准对使用的食材及厨房配置进行检验检疫，坚持“低负担、高健康、依时令、尝百味”的品牌理念，将健康和美味同时带给消费者。
据悉，此次竹间餐饮集团将于今年10月19日在上海开幕首家内地竹间火锅店铺，12月在上海开幕第二家。2018年也将会入驻北京，南京等地，预计未来三年内将在内地投放20家直营店。自此，火锅爱好者又多了一美味据点。